Les origines de notre Hacienda remontent à la fin du Moyen Âge et nous ramènent à l'exploitation des oliveraies, des céréales et de l'élevage sur les terres où se dresse aujourd'hui notre ferme historique.

À la fin du XIXe siècle, la ferme, que l'on aperçoit au loin sur une splendide colline, a pris sa configuration actuelle, couvrant près de deux hectares de bâtiments et de jardins.