L'Hacienda San Juan del Hornillo est l'une des rares haciendas sévillanes inédites, et l'une des rares qui conserve encore aujourd'hui l'essence de la véritable Hacienda de Olivar de l'époque. Construite au XVIe siècle comme couvent des moines hiéronymites, elle est passée aux mains de particuliers en 1850, après la désaffectation de Mendizabal. Les différents propriétaires l'ont rénové jusqu'à aujourd'hui, où il est toujours en parfait état et prêt à accueillir toutes sortes d'événements, tels que mariages, baptêmes, communions, déjeuners d'affaires et congrès.