L'Hacienda San Juan del Hornillo est l'une des rares haciendas sévillanes inédites, et l'une des rares qui conserve encore aujourd'hui l'essence de la véritable Hacienda de Olivar de l'époque.
Construit au XVIe siècle comme couvent des frères hiéronymites, il est passé aux mains de particuliers en 1850, après la confiscation de Mendizabal. Les différents propriétaires l'ont rénové jusqu'à aujourd'hui, où il est toujours en parfait état et prêt à accueillir toutes sortes d'événements, comme des mariages, des baptêmes, des communions, des déjeuners d'affaires et des congrès.