Le finalità del Complesso Agroalimentare Hacienda de Quinto sono quelle di promuovere il consolidamento del settore agroalimentare e la modernizzazione delle strategie sviluppate dal settore della produzione agroalimentare. Alla luce di quanto sopra, gli obiettivi specifici che il Centro si propone di raggiungere sono i seguenti: Sostenere il settore produttivo nella promozione della sua attività imprenditoriale.

Promuovere la gastronomia andalusa e i prodotti agroalimentari andalusi, incentivandone la commercializzazione e il consumo. Incoraggiare l'aumento del valore aggiunto dell'offerta. Diffondere e trasmettere le conoscenze associate al settore agroalimentare a tutti gli operatori del settore. Migliorare la formazione degli agenti del settore agroalimentare. Valorizzare le strutture dell'Hacienda de Quinto e diffondere i suoi valori culturali e storici.