Gastronomia
1° Festival della Gastronomia di Dos Hermanas
EntreTapas
Il festival gastronomico, che si è svolto nel Parque Lago de la Vida di Entrenúcleos, ha riunito un buon numero dei principali locali della città e ha premiato le migliori tapas e i migliori dolci locali.
Il festival EntreTapas, tenutosi lo scorso fine settimana nel Parque Lago de la Vida di Dos Hermanas, ha chiuso la sua prima edizione con un bilancio più che positivo. Più di 10.000 persone hanno potuto godere di un'ampia offerta gastronomica, di spettacoli musicali e di attività in un'atmosfera festosa e familiare che ha reso la città un punto di riferimento per il turismo gastronomico andaluso.
A questa prima edizione hanno partecipato 12 tra i migliori locali e rappresentanti della gastronomia di Nazareth, con una preferenza per i locali che fanno parte dell'associazione Rete del gusto
EntreTapas
Vincitori di EntreTapas 2025
La giuria professionale ha assegnato il premio per la Miglior Tapa al piatto "Ciambella con puchero" del Restaurante Cinema e il premio per il Miglior Dessert alla "Tarta tres leches" del Restaurante El Aguador de Montequinto. Inoltre, la giuria ha assegnato menzioni speciali ai "Chicharrones" della Bodeguita El Rey del Chicharrón e alle "Cabrillas" di Casa Pedro, in riconoscimento della loro qualità.
Migliore Tapa: Ciambella di Puchero - Ristorante Cinema
Miglior dessert: Torta ai 3 latti - El Aguador de Montequinto
Menzione speciale: Chicharrones - Bodeguita el Rey del Chicharrón
Menzione speciale: Cabrillas Casa Pedro
EntreTapas
Premio del pubblico
Da parte loro, i votanti hanno assegnato il premio per la Miglior Tapa a "Paella nazarena" di Bruto Tapas y Eventos e quello per il Miglior Dessert a "Torrija de pan brioche con caramelo de toffee", di La Torrijada, appartenente allo stesso gruppo.
Migliore Tapa: Paella del Nazareno
Miglior dessert: Crostini di brioche con caramello mou
Ristoranti in evidenza
Perritos El Llano
C/ las Morerillas, Local 8, 41701 Dos Hermanas, Sevilla
Chiosco Ukelele
Calle Gabriel García Márquez nº1 - Dos Hermanas
La Quinteña
C/ Calígula 56, Montequinto. Dos Hermanas
Pizzeria Franver
Avda. Madre Paula Montalt, 77 , Montequinto, Dos Hermanas
Bar El Carrillo
C/ Alcalde tierno Galván 26, Dos Hermanas
Caffetteria Franver
Calle Claudio 1, locale 8 C.C. Cinequinto, Montequinto Dos Hermanas
Caffè del libro vivente
Calle Nuestra Señora de Valme, 39, 41071 - Dos Hermanas, Sevilla
Vini e tapas Castaño
Calle de los Girasoles, 1 41703 Dos Hermanas, Sevilla
Entrenuclei di castagno
Avenida José Rodríguez de la Borbolla Camoyán, 7 - 41704 Dos Hermanas, Sevilla
Il re gallese
Cola Juan XXIII 2, Dos Hermanas, Spagna
Tre Marie
Avenida de España 82 Local 7, Dos Hermanas, Spagna
Ristorante Aguador
Calle Almirante Lobo 2, Dos Hermanas, Spagna
Un viaggio gastronomico unico
Gusto Dos Hermanas
La cucina nazarena è un mix di tradizione e sapori, frutto di una storia segnata dall'agricoltura e dall'influenza di culture diverse.
La tarbinas è senza dubbio il piatto più emblematico di Dos Hermanas. Si tratta di frittelle di baccalà sbriciolate, dalla consistenza morbida e dal sapore intenso, grazie alla combinazione di cipolla, aglio, menta e prezzemolo. Pur essendo consumate tutto l'anno, sono particolarmente apprezzate durante la Quaresima e la Pasqua.
Da segnalare anche il puchero en colorao, uno stufato tradizionale andaluso, molto diffuso in tutta la regione, ma con una versione particolare a Dos Hermanas. Si prepara con diversi tipi di carne, verdure e legumi e si caratterizza per il suo sapore intenso e il colore rosso. Da segnalare anche la caldereta di tacchino, le lumache in salsa sopeada, il menudo con ceci o il puchero de arroz, garbanzos y gallina (stufato di riso, ceci e pollo).
Tra i dolci tipici della tradizione di Nazareth spiccano alcuni dolci, come l'espoleá, e quelli fatti a mano dal convento di San José: madeleine, pan di Spagna, mezze notti, croissant, panini al latte, oltre a quelli che fanno parte della pasticceria tipica andalusa, come la torta de aceite, le tortas de polvorón, i pestiños, le torrijas, l'alfajor, le yemas de San Leandro e il tocino de cielo (un dolce a base di tuorli d'uovo e zucchero).