A Hacienda San Juan del Hornillo é uma das poucas haciendas sevilhanas inéditas, e uma das poucas, que ainda hoje conserva a essência da verdadeira Hacienda de Olivar da época. Construída no século XVI como convento dos monges hieronimitas, em 1850, após a desamortização de Mendizabal, passou para mãos privadas. Os diferentes proprietários foram-na remodelando até aos dias de hoje, mantendo-se em perfeitas condições e pronta para a realização de todo o tipo de eventos, como casamentos, baptizados, comunhões, almoços de negócios e congressos.