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Gastronomie

1er festival gastronomique de Dos Hermanas

EntreTapas

Le festival gastronomique, qui s'est tenu dans le Parque Lago de la Vida à Entrenúcleos, a rassemblé un grand nombre des principaux établissements de la ville et a décerné des prix aux meilleurs tapas et desserts locaux.

Le festival EntreTapas, qui s'est tenu le week-end dernier dans le parc Lago de la Vida de Dos Hermanas, a clôturé sa première édition avec un bilan plus que positif. Plus de 10 000 personnes ont profité d'un large éventail d'offres gastronomiques, de spectacles musicaux et d'activités dans une ambiance festive et familiale qui a fait de la ville une référence en matière de tourisme gastronomique andalou.

Lors de cette première édition, 12 des meilleurs établissements et représentants de la gastronomie de Nazareth ont participé, la préférence étant donnée aux établissements membres de l'association de l'Association de la gastronomie de Nazareth. Réseau Taste

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EntreTapas

Gagnants d'EntreTapas 2025

Le jury professionnel a décerné le prix de la meilleure tapa au "Donut con puchero" du restaurant Cinema et le prix du meilleur dessert à la "Tarta tres leches" du restaurant El Aguador de Montequinto. En outre, le jury a décerné des mentions spéciales aux "Chicharrones" de la Bodeguita El Rey del Chicharrón et aux "Cabrillas" de Casa Pedro, en reconnaissance de leur qualité.

Meilleure tapa : Donut de Puchero - Restaurant Cinema

Meilleur dessert : Gâteau 3 Leches - El Aguador de Montequinto

Mention spéciale : Chicharrones - Bodeguita el Rey del Chicharrón

Mention spéciale : Cabrillas Casa Pedro

EntreTapas

Prix du public

Pour sa part, le public a décerné le prix de la meilleure tapa à la "Paella nazarena" de Bruto Tapas y Eventos, et celui du meilleur dessert à la "Torrija de pan brioche con caramelo de toffee", de La Torrijada, qui appartient au même groupe.

Meilleure Tapa : Paella nazaréenne

Meilleur dessert : Toast brioché au caramel de caramel

Restaurants en vedette

Un voyage gastronomique unique

Goût Dos Hermanas

La cuisine nazaréenne est un mélange de tradition et de saveur, résultat d'une histoire marquée par l'agriculture et l'influence de différentes cultures.

Le tarbinas est sans aucun doute le plat le plus emblématique de Dos Hermanas. Il s'agit de beignets de morue émiettés, à la texture onctueuse et à la saveur intense, grâce à la combinaison d'oignon, d'ail, de menthe et de persil. Bien qu'ils soient consommés tout au long de l'année, ils sont particulièrement appréciés pendant le carême et à Pâques.

Il convient également de mentionner le puchero en colorao, un ragoût andalou traditionnel, très répandu dans toute la région, mais dont la version particulière se trouve à Dos Hermanas. Il est composé de différents types de viande, de légumes et de légumineuses, et se caractérise par son goût intense et sa couleur rouge. On peut également citer la caldereta de dinde, les escargots à la sauce sopeada, le menudo aux pois chiches ou le puchero de arroz, garbanzos y gallina (ragoût de riz, de pois chiches et de poulet).

Parmi les sucreries traditionnelles typiques de Nazareth, certaines se distinguent, comme l'espoleá, et celles fabriquées à la main par le couvent de San José : madeleines, génoises, demi-nuits, croissants, brioches au lait, ainsi que celles qui font partie de la confiserie andalouse typique, comme la torta de aceite, les tortas de polvorón, les pestiños, les torrijas, l'alfajor, les yemas de San Leandro et le tocino de cielo (une sucrerie à base de jaunes d'œuf et de sucre).

plats typiques de dos hermanas sevilla

goût

DosHermanas

La période d'inscription à la Saborea Rouge Dos Hermanas est maintenant ouverte.